فطيرة الجبن على الطريقة اليونانية~

[طوق الياسمين]

سلام الله عليكم...



~ فطيرة الجبن على الطريقة اليونانية~

...المقــآآدير...

- نصف كيلو من الجبن الفيتا...

- كوب من اللبن...

- 3 ملاعق من الزبدة ...

- نعناع...

- 4 بيضات...

- فلفل وتوابل حسب التفضيل...

- جبن مبشور...

- زيت نباتي...

- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات...

كفطائر سابقة التجهيز...


...طـريقة التحـضير...


- يهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها جبنة

الفيتا والحليب والزبدة والنعناع والبيض والفلفل...

- يدهن إناء الطهي بالزيت

وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً (لمنع التصاقها)...

- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء

وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة

وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة _ وتقدم الفطائر ساخنة...

...بالصحة والهنآآء...