مقادير:
- كيلوغرام واحد من اللبن
- 5 أكواب من الحمص
- حصان من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الكمون
- رغيفا خبز مقليان بالزيت
- نصف كوب من الصنوبر
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- في البداية، قومي بسلق الحمص على نار خفيفة، ثم اتركيه جانباً حتى تجف تماماً من الماء، ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم.
- بعدها، اقلي الخبز المقطع الى مربعات متساوية في القليل من الزيت على نار خفيفة.
- أضيفي الى الحمص الكمون والملح وقطع الخبز المقلي، ثم الثوم المهروس واللبن وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- رشي الصنوبر على اعلى الطبق، وقدّميها على المائدة باردة
