مقادير طريقة عمل غموس البطاطس المحشو:
5 شرائح لحم مقدد
2 أوقية جبن كريمي قليل الدسم
10.6 أوقية زبادي عادي
½ كوب جبن شيدر
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم ناعما
5 شرائح لحم مقدد
2 أوقية جبن كريمي قليل الدسم
10.6 أوقية زبادي عادي
½ كوب جبن شيدر
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
¼ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم ناعما
- سخني الفرن إلى 375 درجة. افرشي صينية فرن بورق قصدير. ضعي اللحم المقدد على الصينية وحمريه بالفرن حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 20 دقيقة. صفيه على المناشف الورقية. بمجرد أن يبرد، افرميه بشكل ناعما. اتركيه جانبا.
- أضيفي الجبن الكريمي إلى وعاء متوسط الحجم. استخدمي سباتولا لتحريك الجبن الكريمي قليلاً. أضيفي ربع كوب من الزبادي واستخدمي السباتولا لخلطه مع الجبن الكريمي. تأكدي من عدم وجود كتل. أضيفي ببطء الزبادي المتبقي، مع الاستمرار في التحريك لضمان عدم وجود كتل.
- أضيفي اللحم المقدد المفروم، الشيدر، التوابل والثوم المعمر. قلبي المزيج برفق حتى يتجانس. تبليه حسب رغبتك مع الملح والفلفل.
- قدميه مع البسكويت، الرقائق ، أو الخضار المقرمش.
