500 غ بطاطس
صلصة البشاميل البيضاء
ثوم مهروس
300 غ من خليط جبن الإمنتال والموزاريللا
زبده
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينواز
1-حمي الفرن على درجة حرارة 180
2-اغسلي البطاطس و قشريها و قطعيها شرائح رفيعة و ضعيها فى وعاء مليء بماء مغلي مملح و قومي بسلقها فيه حتى تمام النضج (حوالي 5 دقائق)
3-أحضري صينية و ادهني قاعها ب الزبد والثوم ثم رصي فيها طبقة واحدة من شرائح البطاطس
4- غطي طبقة البطاطس بصلصة البشاميل ثم رشي على الوجه جبن مبشور
5- فوق الجبن رصي طبقة جديدة من شرائح البطاطس و هكذا كررى ما سبق
6-أدخلى الصينية الفرن لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع أو حتى تمام نضج البطاطس و احمرار الطبقة العلوية البشاميل و الجبن
صلصة البشاميل البيضاء
ثوم مهروس
300 غ من خليط جبن الإمنتال والموزاريللا
زبده
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينواز
1-حمي الفرن على درجة حرارة 180
2-اغسلي البطاطس و قشريها و قطعيها شرائح رفيعة و ضعيها فى وعاء مليء بماء مغلي مملح و قومي بسلقها فيه حتى تمام النضج (حوالي 5 دقائق)
3-أحضري صينية و ادهني قاعها ب الزبد والثوم ثم رصي فيها طبقة واحدة من شرائح البطاطس
4- غطي طبقة البطاطس بصلصة البشاميل ثم رشي على الوجه جبن مبشور
5- فوق الجبن رصي طبقة جديدة من شرائح البطاطس و هكذا كررى ما سبق
6-أدخلى الصينية الفرن لمدة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع أو حتى تمام نضج البطاطس و احمرار الطبقة العلوية البشاميل و الجبن
