المقادير:
- 8 حبّات بطاطس متوسطة الحجم
- 250 غرام من جبنة الموزاريلا المبروشة
- 250 غرام من جبنة الشيدر المبروشة
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار
- ملعقتان كبيرتان من النشاء
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- في البداية عليك غسل حبّات البطاطس جيداً بالماء، ومن ثمّ انقليها لقدرٍ كبير واغمريها بالماء المعدني والقليل من الملح حتى تتمكني من سلقها.
- بعد مرور نصف ساعة، اغسلي حبّات البطاطس مجدداً واتركيها جانباً حتى تبرد.
- كل ما عليك فعله الآن، ازالة القشرة الخارجية للبطاطس ووضها كلّها في وعاء.
- اهرسي البطاطس جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي أو الأداة اليدوية التي يمكنها مساعدتك على تنفيذ ذلك.
- زيدي الملح والبهار والنشاء على البطاطس المهروسة، وامزجي المقادير جيداً مع بعضها البعض.
- انتقلي الآن لدهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي، وبعدها عليك وضع الطبقة الأولى من البطاطس المهروسة، ورصّها جيداً في قعر الصينية.
- أنثري كمية من جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر فوق الطبقة الأولى من البطاطس، ووزعيها على الصينية بالكامل.
- والآن يجب تغطية الجبن بطبقة ثانية من البطاطس المهروسة، ورصّها جيداً.
- قبل ادخال الصينية الى الفرن أنثري القليل من الجبنة المبروشة فوق الطبقة الثانية من البطاطس.
- ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يشقر سطحها.
- قدّمي صينية البطاطس بالجبنة ساخنة على المائدة.
.gif ").r ).87")