المقادير:
- كيلوغرام واد من اللحم المفروم
- حبتان من الطماطم المفرومة
- كوبان من البقدونس المفروم
- كوب من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقتان صغيرتان من الشطة
- 4 أرغفة من الخبز العربي
- url=https://www.0zz0.com]
[/url]
- في البداية، إمزجي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود، والطماطم المفرومة والبقدونس والشطة مع إضافة القليل من الزيت، ثم خلطها كلها سوياً إلى أن تتجانس.
- في هذه الأثناء، أخضر الخبز العربي وافتحيه على جانبيه، وفي وسطه ضعي القليل من اللحم بطريقة تغطيه بالكامل. ثم أعيدي إطباق الخبز.
- في صينية مستديرة الشكل، ضعي الخبز المحشو باللحم وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها إلى أن يتحمّص الخبز تماماً وتنضج اللحم فيه.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة على المائدة.
