خليط حشوة الخبز
3 كوب خبز فرنسي قديم، مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع
1/4 كوب رقائق بصل، مجفف
1/2 معلقة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل
قوالب اللحم
1/2 كيلوجرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة صوص تباسكو
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
3/4 كوب حشوة الخبز
ملح وفلفل
1 كوب ماء
1/2 كوب صلصة سباجيتي
3/4 كوب جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
إعداد خليط حشوة الخبز
1 تُحضر حشوة الخبز أولاً: تُخبز مكعبات الخبز بعد تغليفها بالزيت و تخلط بالبقدونس و البصل و الثوم و الزعتر في الفرن لمدة من 8 إلى 10 دقائق يُحفظ الخليط في برطمان مغلق الإحكام أو يُستخدم مباشرة.
إعداد قوالب اللحم
1 نضع حشوة الخبز في وعاء و نصب عليها ١ كوب ماء و يمزج جيدا
2 يوضع اللحم في الوعاء ويُمزج مع الحشوة وصوص الحارة و والسكر والزعتر والريحان والملح والفلفل و يُخلط حتى يمتزج جيدًا.
3 يُضخ في قالب مافن سعة 12 كوب مدهون بالزبدة، وتُصنع فجوة في كل كوب بواسطة ظهر الملعقة ويضاف في الفجوة صلصة سباجيتي.
4 يُخبز اللحم في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة، ثم يضاف بعض من الجبنة الموتزاريلا على الوجه ويُستكمل الخبز لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.
5 يُترك اللحم حتى يبرد قليلاً قبل أن ترفع من الفرن.
3 كوب خبز فرنسي قديم، مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع
1/4 كوب رقائق بصل، مجفف
1/2 معلقة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل
قوالب اللحم
1/2 كيلوجرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة صوص تباسكو
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
3/4 كوب حشوة الخبز
ملح وفلفل
1 كوب ماء
1/2 كوب صلصة سباجيتي
3/4 كوب جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير
إعداد خليط حشوة الخبز
1 تُحضر حشوة الخبز أولاً: تُخبز مكعبات الخبز بعد تغليفها بالزيت و تخلط بالبقدونس و البصل و الثوم و الزعتر في الفرن لمدة من 8 إلى 10 دقائق يُحفظ الخليط في برطمان مغلق الإحكام أو يُستخدم مباشرة.
إعداد قوالب اللحم
1 نضع حشوة الخبز في وعاء و نصب عليها ١ كوب ماء و يمزج جيدا
2 يوضع اللحم في الوعاء ويُمزج مع الحشوة وصوص الحارة و والسكر والزعتر والريحان والملح والفلفل و يُخلط حتى يمتزج جيدًا.
3 يُضخ في قالب مافن سعة 12 كوب مدهون بالزبدة، وتُصنع فجوة في كل كوب بواسطة ظهر الملعقة ويضاف في الفجوة صلصة سباجيتي.
4 يُخبز اللحم في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة، ثم يضاف بعض من الجبنة الموتزاريلا على الوجه ويُستكمل الخبز لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.
5 يُترك اللحم حتى يبرد قليلاً قبل أن ترفع من الفرن.
