المكونات
- 300 جم من المعكرونة المعقوفة، مطهية
- 250 جم من الدجاج، مفروم
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 برطمان من صلصة الباستا
- جبن رومي مصري
- 2 حبة من البيض
- 300 جم من جبن القريش المصري
- 2 كوب من الكوسة، مبشورة
- 1 كوب من الجزر، مبشور
- 1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- ملح وفلفل
- 1 يُطهى الدجاج المفروم مع زيت الزيتون إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي.
- 2 تضاف الخضروات وتُشوح لمدة 5 دقائق إضافية.
- 3 يُخلط خليط الدجاج مع الباستا.
- 4 يُقلب البيض والجبن القريش والجبن الرومي والملح والفلفل معًا.
- 5 يوزع بعض من الصلصة في صينية خبز، ثم يضاف نصف كمية خليط الباستا بالتساوي في القاع.
- 6 ثم يضاف نصف خليط الجبن.
- 7 تضاف الكمية المتبقية من الباستا، ثم يضاف خليط الجين المتبقي على الوجه. ثم تُغطى الصينية بورق الألومونيوم.
- 8 يُسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة ويُخبز الطاجن لمدة 20 دقيقة. ثم يُرفع الغطاء ويُخبز لمدة من 10 إلى 20 دقيقة إضافية إلى أن يُحمر الوجه قليلاً وتظهر الفقاعات.
