طريقة عمل المندي

[يويا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

المندي

• 1 دجاج
• 2 كوب أرز
• 2 طماطم مبشور
• 1 ملعقه كبيره صلصة طماطم
• 2 بصل
• 2 لومي
• فلفل حار
• 1 عود قرفه
• ورق لورا
• 1 ملعقه عصير ليمون
• 1 مكعب مرق
• 2 ثوم
• قرنفل
• 2 بطاطس
• 2 جزر
• 2 كوسا
• حبهان
• ملح وفلفل
• زيت
• سمن

طريقة التحضير

المندي

1. احضري اناء ثم ضعي به البصل وشوحيه جيدا
   
2. ثم ضيفي الثوم والفلفل
   
3. ثم ضيفي كل التوابل ثم ضيفي الطماطم وقلبيهم جيدا
   
4. ثم ضيفي الماء
   
5. ثم ضيفي الارز وقلبيه جيدا
   
6. ضعي الارز في بايركس
   
7. وغطيه بالفويل ثم احدثي فتحات في الفويل حتى تنزل ماء الدجاج على الارز وتساعد على نضجه
   
8. تبلي الدجاج بالملح والفلفل والطماطم ثم غطيها بفويل وضعيها فوق الارز
   
9. ثم ادخليها الفرن حتى تنضج لمدة ساعة وقدميها ساخنة
   
   

​

​

 

[طوق الياسمين]

رد: طريقة عمل المندي

 

[مزاج كاتب]

رد: طريقة عمل المندي

طريقة مميزة لعمل هذا الطبق الشهي و اممتاعنا بوصفته هنا..يعطيك العافية أختي الكريمة..لا عدمنا مجهوداتك..سلمت يداك