المقادير:
النشاء: ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطع شرائح)
البصل: 1 حبة (مفروم)
الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم)
مقادير صوص الليمون:
عصير الليمون: ربع كوب
مرق دجاج: نصف كوب
النشاء: ملعقة كبيرة
الخل: ملعقة كبيرة
العسل: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1. يخلط النشاء مع الفلفل الأسود ويغمس الدجاج به ثم يقلي الدجاج بملعقة من الزيت على نار عالية حتى يتحمر ويصبح ذهبي.
2. اخلطي مكونات الصلصة في وعاء وتأكدي من أن النشاء ذاب تماماً.
3. ضعي ملعقة من الزيت النباتي وحمري البصل والزنجبيل.
4. أضيفي الصلصة إلى البصل والزنجبيل وحركي على النار المنخفضة حتى تتماسك الصلصة.
5. أضيفي الدجاج المحمر واتركيه مع الخليط حتى تتجانس المكونات لمدة 5 دقائق.
6. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو البطاطا المشوية.
ألف صحة وعافية
