مقادير:
- 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة
- بصلة متوسطة مفرومة
- علبة ذرة صغيرة
- ملعقة صغيرة كمون، كزبرة، بابريكا وملح
- كوب ونصف رز أبيض مسلوق
مقادير الوجه:
- علبتان قشطة
- مكعب مرق دجاج
- ملعقة فلفل
- ملعقة زيت
- نصف فص ثوم
- ملعقة بقسماط
طريقة التحضير:
- لتجهيز الحشوة، إقلي البصلة حتى تشقرّ. أضيفي عليها الدجاج، الذرة، البهارات وقلبيها لمدة 3 دقائق وارفعيها عن النار.
- لتجهيز الكريمة، ضعي ملعقة زيت على النار مع نصف فص الثوم. حرّكي وأضيفي القشطة، مكعب الخضار والفلفل وحرّكي. عندما تذوب، إرفعيها عن النار.
- ضعي الرز في قاع الصينية، فوقه الحشوة وصبّي فوقه الكريمة.
- أنثري البقسماط عليه، أدخليه الفرن لـ20 دقيقة وقدمي
مركز الخليج
- 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة
- بصلة متوسطة مفرومة
- علبة ذرة صغيرة
- ملعقة صغيرة كمون، كزبرة، بابريكا وملح
- كوب ونصف رز أبيض مسلوق
مقادير الوجه:
- علبتان قشطة
- مكعب مرق دجاج
- ملعقة فلفل
- ملعقة زيت
- نصف فص ثوم
- ملعقة بقسماط
طريقة التحضير:
- لتجهيز الحشوة، إقلي البصلة حتى تشقرّ. أضيفي عليها الدجاج، الذرة، البهارات وقلبيها لمدة 3 دقائق وارفعيها عن النار.
- لتجهيز الكريمة، ضعي ملعقة زيت على النار مع نصف فص الثوم. حرّكي وأضيفي القشطة، مكعب الخضار والفلفل وحرّكي. عندما تذوب، إرفعيها عن النار.
- ضعي الرز في قاع الصينية، فوقه الحشوة وصبّي فوقه الكريمة.
- أنثري البقسماط عليه، أدخليه الفرن لـ20 دقيقة وقدمي
