طبق صينى سريع ولذيذ

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
مقادير دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية:
3 فلفل أخضر رومي
3 فلفل أصفر
2 فلفل أحمر
4 جزر كبير
4 حبات بصل
راس ثوم
ملعقة زنجبيل مطحون
قليل من الكاجو
مشروم
دجاجة واحدة مسحبة و مقطعة قطع صغيرة
صلصة الصويا
طريقة عمل دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
1- اغسلي قطع الدجاج جيدًا ثم تبليها بصلصة الصويا و اتركيها لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة
فى هذه الاثناء اغسلي الخضروات و قطعيها جميعا شرائح طويلة رفيعة
2- فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت ثم قومى بتشويح الخضروات ثم ارفعيها من على النار قبل الاحمرار و قومي بتصفيتها من الزيت
3- فى وعاء على النار ضعى الدجاج المتبل بصلصة الصويا مع الزنجبيل و قليل من الملح و قومي التقليب حتى اقتراب الدجاج من النضج
4-ضيفي الخضروات كلها و قومي بتغطية الوعاء و تهدئة النار لمدة 10 دقائق
5-قلي الكاجو و زيني به عند التقديم ويعتبر من الاكلات الصينيه السهله والسريعه