طاجن بمذاق اخر....

[بنوته مصريه]

[frame="6 60"]


ا

لمكونات


للكفتة:

٥٠٠ جرام لحم ضاني
مفروم

٣ فص ثوم، مفروم

١ بصلة متوسطة، مبشورة

١ ملعقة
صغيرة زنجبيل

١ ملعقة صغيرة كمون

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حار


١ ملعقة صغيرة فلفل حلو (بابريكا)

قليل من الكزبرة الخضراء، مقطعة


قليل من البقدونس، مقطع

١ بيضة

ملح وفلفل

للطاجن:

٢
ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ بصلة صغيرة، مبشورة

٢ ملعقة كبيرة صلصة
طماطم

٤٠٠ جم طماطم مقطعة

٢ ملعقة صغيرة عسل ابيض

٢٠٠ جم
بازلاء

٤ بيض

قليل من للبقدونس للتقديم




طريقة التحضير


١-سخني الفرن.
٢-لإعداد
الكفتة:اخلطي اللحم و الثوم والبصل والتوابل والأعشاب والبيض في إناء عميق. ثم
شكليه على هيئة كرات صغيرة وضعيه جانبا.
٣-لعمل المرقة:
٣- ١- في طاجن سخني
زيت الزيتون.
٣- ٢- اضيفي البصل واطبخيه حتى يطرى.
٤-أضيفي الكفتة وحمريها
حتى يصبح لونها بنيا.
٥-اخلطي الطماطم والصلصة والعسل ثم أضيفيهم للطاجن.

٦- اتركيه على النار ١٠ دقائق.
٧-أضيفي البازلاء و قلبي الخليط.
٨-أكسري
البيض بحذر على الطاجن واتركيه ١٠ دقائق في الفرن حتى ينضج البيض.
٩- قدميه
ساخنا مع الخبز أو الكسكسي

[/frame]

 

[امير النجوم]

رد: طاجن بمذاق اخر....

 

[طوق الياسمين]

رد: طاجن بمذاق اخر....

 

[أسير الترحال]

رد: طاجن بمذاق اخر....

 

[سحر الشرق]

رد: طاجن بمذاق اخر....

تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية ع الوصفة الشهية
دمت بخير