طاجن الباذنجان بالصور

[طوق الياسمين]

المقادير


2 - حبات باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات
حبة طماطم منزوعـــة اللب ومفرومة صغير
بصلة متوسطة مفرومـة صغير
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4 - ملاعق طعام بقدونس مفروم
4 - بيضات
1/2 - كوب فتات خبز
4 - قطع جبن مثلثات مقطعة صغير
ربع ملعقة صغيرة كل من ( فلفل أسود - بزار - فلفل أحمر )
رشة ملح وحسب الذوق
1/2 - ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب زيت زيتون لتحمير الباذنجان

للزينـــــة
جبن شرائح
بقدونس مفروم


الطريقــــــة

نحمر الباذنجان في الفرن ثم نخلط كل المكونات مع بعض

المزيج في قالب بعد دهنه ورشه بالخبز المرحي ( الناعم ) أو
الدقيق

ندخله فرن 190 ْ حتى ينضج ويتحمر
و فور خروجه من الفرن نزينه بالجبن الشرائح والبقدونس

و يقدم


بصراحة روعـــــــــة وطعمـــــــه لايوصف