المقادير:
- نصف كيلوغرام من البطاطس المسلوقة
- حبة بطاطس واحدة مبشروة
- نصف قالب من جبنة الموزاريلا
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- نضف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- بيضتان مخفوقتان
- علبة من الكورن فلكس المطحون
- ملعقتان صغيرتان من الطحين
- نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- إبدئي أولاً بسلق البطاطس، ومن ثم اهرسيها بطريقة ناعمة جداً في وعاء متوسط الحجم.
- ومن ثم اضيفي برش البطاطس والملح والبقدونس والفلفل الاسود واهرسيها من جديد مع خلط المكونات في ما بينها.
- ثم إصنعي كرات متوسطة الحجم من هذا الخليط من البطاطس، وفي وسط كل كرة ضعي القليل من الجبنة واغلقي الكرة بطريقة متقنة على الجبنة.
- بعد انتهاء الكمية كلها، اغمسي كل كرة بالطحين وثم البيض المخفوق، وبعدها الكرون الفلكس المطحون ووزّعيها بشكل متراص في صينية البيريكس مغلفة بكيس من البلاستيك، وضعيها في الفريزر.
- ثم اخرجيها وسخني القليل من الزيت على نار خفيفة، وابدئي بقلي الكرات المجمدة ثم اعيديها الى الصينية، وغطيها بطبقة من الجبنة، ورشي فوقها القليل من الكورن فلكس المطحون، وادخليها الى الفرن لمدة 10 دقائق.
- ثم أخرجيها وقدّميها على المائدة لافراد اسرتك.
