المكونات
نصف كيلو فرلخ مفرومة
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 بياض بيض
ربع كوب بقسماط مطحون
نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل و سماق
للشوربة
نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ثمرة بصلة كبيرة مقطعة
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1،5 كوب شوربة فراخ
1 كوب ماء
1 ثمرة بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
نصف كوب عدس اصفر
ملح و حبهان و فلفل و كمون و كركم و كزبرة و جنزبيل و سماق
طريقة عمل طريقة عمل شوربة العدس بكرات الدجاج
في طبق عميق تخلط كل مكونات كرات الدجاج ماعدا الزيت
يسخن الزيت في مقلاة علي النار
تشكل الكرات و تقلي في الزيت حتي تتحمر من الخارج فقط
للشوربة : يسخن الزيت و يشوح فيه البصل و الثوم حتي يذبلون ثم تضاف التوابل
تضاف الشوربة و البطاطس و العدس و البقدونس و كرات الدجاج
يترك الخليط علي النار مغطي حوالي نصف ساعة حتي تنضج كل المكونات و يصبح قوام الشوربة سميك
تقدم ساخنة مع ارز بسمتي او خبز
