المقادير:
- 6 أكواب من مرق الدجاج
- 3 حصوص من الثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت دوار الشمس
- عودان من الكرفس المقطع
- صدر دجاج مسلوق
- بصلة واحدة مفرومة ناعمة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- جزرة واحدة مقطعة ناعمة
- نصف كوب من الشعيرية
- ربع كوب من الشوفان
- ضعي في البداية، الزيت والشعيرية في قدر متوسط الحجم، على نار خفيفة، وقلّبيها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
- اضيفي بعدها الثوم والكرفس والجزر وتابعي التحريك على النار الخفيفة حتى تمتزج جيداً في ما بينها.
- بعدها، ضعي الدجاج المقطع مع المرق وحرّكي جيداً واتركي القدر على النار حتى الغليان، حينها أضيفي الشوفان واتركي المزيج حتى ينضج.
- ثم ارفعيه عن النار وصبيه في طبق التقديم وقدّميه ساخناً على المائدة.
