شوربة الأرز بالدجاج من أرض العراق

[بنوته مصريه]

مقادير شوربة الأرز بالدجاج
2 صدر دجاج
½ كوب أرز أبيض
بصلة صغيرة
¼ كوب شوفان
5 كوب ماء...ملح
فلفل3 حب قرنفل
عصير ليمونة
طريقة عمل شوربة الأرز بالدجاج
1. قطعى صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة
2. ارفعى وعاء على النار و ضعى فيه 2 كوب ماء حت الغليان
3. ضيفى الدجاج و حبات القرنفل و اتركيهم حت تمام نضج الدجاج
4. قطعى البصل ناعما
5. ضيفى البصل بالوعاء و كذلك ضيفى الملح حسب رغبتك
6. اغسلى الارز جيدا و انقعيه 5 دقائق قبل الاستخدام
7. ضيفى الارز بالوعاء مع باقى الماء بعد غليه اولا
8. غطى الوعاء و هدى النار بعد الغليان و انتظرى حتى تمام نضج الارز
9. ارفعى الوعاء من على النار
10. بالضرب اليدوى اضربى الخليط معا حتى تمام التجانس
11. ارفعى الوعاء على النار مرة اخرى حتى الغليان
12. اذا اصبحت الشوربة سميكة يمكن ان تزودى بعض الماء
13. ضيفى الشوفان و البهارات و الليمون و قومى بالتقليب
14. اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج
15. قدمى الشوربة ساخنة

 

[مزاج كاتب]

فعلا طعمها شهي و من كثر الاستعجال في تناولها اختنق بحبات الارز
يعطيك العافية على تقديمها هنا​