مقادير شرائح اللحم مع صلصة الخيار واللبن :
500 غ لحم بقري مقطع شرائح طولية
½1 لبن
½1 طماطم
كوب خيار مبروش
1 بصل....3 مخلل خيار
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
6 فض ثوم
مكعب مرق لحم
ملعقة كبيرة نعناع يابس
ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
ملعقة صغيرة أوريجانو
½ ملعقة صغيرة هيل
2 رغيف خبز
كوب ماء
طريقة عمل شرائح اللحم مع صلصة الخيار واللبن :
1. قومي بتقطيع البصل، الطماطم، المخلل والثوم
2. تبّلي اللحم ب¼ كمية الثوم مع التوابل.
3. لعمل صلصة اللبن اخلطي الثوم، النعناع اليابس، شرائح البصل والخيار معاً.
4. في مقلاة على النار سخّني الزيت.
5. اضيفي اللحم وقومي بالتقليب وتحميره.
6. اضيفي الماء ومكعب اللحم واتركيهم حتى ينضج اللحم بالكامل.
7. ارفعي المقلاة من على النار.
8. ضعي الخبز بصحن التقديم.
9. افردي صلصة اللبن والخيار وفوقها ضعي المخلل والطماطم وفوقها اللحم وعلى الوجه حلقات البصل وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم
