شرائح الباذنجان المشوى بالجبن والصوص

[بنوته مصريه]

مقادير طريقة عمل الباذنجان المشوي وشرائح الطماطم :
4 باذنجان متوسط الحجم مقطع شرائح
4 حبات طماطم مقطعة شرائح
100غ جبن موزاريلا مقطعة شرائح رفيعة
3 ملاعق زيت زيتون (ملعقتين في كوب وملعقة في كوب آخر )
½ ملعقة ملح خشن
½ ملعقة فلفل
ملعقة خل.....ورق ريحان
4 ملاعق صغيرة صلصة البيستو الجاهزة

طريقة عمل الباذنجان المشوي وشرائح الطماطم :
1- ادهني جوانب شرائح الباذنجان بملعقتين زيت، ورشّي القليل من الملح .
2- احضري الشواية وسخّنيها على درجة متوسطة ثم اشوي شرائح الباذنجان لمدة 5 دقائق أو أكثر مع الاستمرار في التقليب حتى
يلين .
3- احضري طبق التقديم ثم ضعي الباذنجان ورشّي كل شريحة بصلصة البيستو ثم ضعي شريحة طماطم ثم شريحة جبن موزاريلا
بعد ذلك أوراق النعناع .
4- رشّي الخل وملعقة الزيت على الطبقات والملح والففل ثم قدميها .

 

[مزاج كاتب]

يعطيك العافية على أمتاعنا بطبق المقبلات اللذيذ هذا
دائما يروق لي التجول في مطبخ ذوقكم و الاطلاع
على حلاوة اختياراتكم و مجهوداتكم الشخصية في
اعداد اشهى الاطباق. سلمت الايادي​