المقادير:
مركز الخليج
طريقة التحضير:
- نصف قالب من جبنة الفيتا
- نصف علبة من المعكرونة بالشكل الذي تفضلينه
- نصف كيلوغرام من الخضار الورقية الخضراء
- حبتا طمطم مقطعة الى شرائح
- نصف كوب زيتون اسود
- ملعقة كبيرة من الجوز
- ربع كوب من زبت الزيتون
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من خل البلسميك
- ملعقة كبيرة من الماء البارد
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، إبدي بسلق المعكرونة في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، ثم اتركيها تصفّى بعد الانتهاء، واخلطيها مع ملعقة من الزيت واتركيها جانباً لحين استعمالها.
- في وعاء مختلف، اصغر حجماً، إمزجي مكوّنات الصلصة كلها مع بعضها البعض، واتركيها جانباً أيضاً الى حين استعمالها.
- بعد تقطيع الطماطم، والخضار الخضراء، إمزجي مكوّنات السلطة مع بعضها البعض، بما فيها المعكرونة، ما عدا الفيتا.
- ومن ثم قطّعي الفيتا الى مربعات صغيرة، واتركيها حانباً.
- في طبق التقديم، ضعي السلطة، وصبّي فوقها الصلصة، وحرّكيها جيداً، ثم وزّعي قطع الفيتا أعلاها، مع حبات الجوز.
