سلطة الطماطم الكرز مع الموتزريلا الشهية

[بنوته مصريه]

المكونات
وجبة تكفي
4
سلطة الطماطم الكرزية وجبن الموتزاريلا:
250 جرام من جبن الموتزاريلا الصغير الطازج
15 حبة من الطماطم الكرزية
1/4 كوب من الزيتون الأسود، مفرغ من النوى
1 فص من الثوم
1/2 حزمة من الريحان الطازج
2 ملعقة طعام من الخل البلسمي
5 ملاعق طعام من زيت الزيتون
رشة من الملح
فلفل أسود مطحون حديثًا

طريقة التحضير
سلطة الطماطم الكرزية وجبن الموتزاريلا:

1 تُقطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
2 يُصفى جبن الموتزاريلا ويُقطع إلى أنصاف.
3 في خلاط كهربائي يخلط زيت الزيتون مع الخل البلسمي ونصف أوراق الريحان والثوم و الملح و الفلفل.
4 توضع الطماطم وجبن الموتزاريلا في طبق تقديم.
5 يضاف الزيتون والتتبيلة ويُخلطا برفق.
6 تُزين السلطة ببقية أوراق الريحان.