مقادير طريقة عمل سلطة البروكلي:
لسلطة البروكلي:
1 رأس بروكلي، حوالي 5 أكواب من زهرات البروكلي
8 شرائح لحم مقدد
⅓ كوب بصل أحمر، مقطع مكعبات
½ كوب كرانبيري مجفف
½ كوب بذور عباد الشمس
½ كوب جبن ماعز، مفتت
للصوص:
½ كوب مايونيز
¼ كوب زبادي عاديطريقة عمل سلطة البروكلي:
لسلطة البروكلي:
1 رأس بروكلي، حوالي 5 أكواب من زهرات البروكلي
8 شرائح لحم مقدد
⅓ كوب بصل أحمر، مقطع مكعبات
½ كوب كرانبيري مجفف
½ كوب بذور عباد الشمس
½ كوب جبن ماعز، مفتت
للصوص:
½ كوب مايونيز
¼ كوب زبادي عاديطريقة عمل سلطة البروكلي:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. أضيفي شرائح اللحم المقدد إلى صينية فرن مبطنة بورقة برشمان وحمريها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة. أخرجي اللحم المقدد من الفرن وانقليه إلى منشفة ورقية ليجف تماماً ويبرد.
- أثناء طهي اللحم المقدد، قطعي زهرات البروكلي إلى شرائح وتأكدي من وجود قطع صغيرة الحجم. أضيفي البروكلي إلى وعاء خلط كبير مع البصل الأحمر، الكرانبيري، بذور عباد الشمس وجبن الماعز.
- لعمل الصوص، أضيفي المايونيز والزبادي إلى وعاء صغير وقلبيهم معًا. أضيفي الصوص إلى وعاء السلطة وقلبيها حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
