المقادير:
ست قطع صدر دجاج
اثنين كوب روب”زبادي”
نصف بصلة مفرومة
ثلث كوب زيت زيتون
ست فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون
اثنين ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
– ضعي روب الزبادي مع البصل، الزيت، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
– اخلطي المكونات للحصول على مزيج ناعم.
– ضعي صدور الدجاج في وعاء كبير.
– اسكبي 3/4 تتبيلة الزبادي على الدجاج، ثم ضعي الدجاج بالثلاجة لحوالي 3 ساعات.
– قومي بشوى صدور الدجاج حتى تمام النضج.
– ثم اسكبي باقى تتبيلة الروب على الدجاج عند التقديم.
