مقادير دجاج مسحب
- 1 كيلوغرام صدر دجاج
- 1 حبة بصل جوانح
- 2 حبة فلفل أخضر مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- اغسلي الدجاج جيدا، ثم قطعيه على شكل قطع مستطيلة صغيرة.
- في قدر على النار، سخني الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه على نار عالية.
- أضيفي للمزيج البصل والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود، وقلبي من جديد.
- أضيفي المايونيز والماء، واخفضي النار لتصبح هادئة، ثم اتركيها حتى النضج.