المقادير:
- 4 صدور دجاج
- 3 حبات من الفليفلة الملونة
- ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
- ربع كوب من الفطر المقطع
- ملعقتان من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- في البداية قطّعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية وتبّليها بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون.
- قطعي حبات الفليفلة إلى شرائح متساوية وضعيها في المقلاة مع الزيت النباتي واقليها على نار خفيفة إلى أن تذبل.
- ثم اضيفي الدجاج والفطر المقطع وقلّبي المكونات كلها جيداً على النار إلى أن تنضج نسبياً.
- صبّي فوقه عصير الليمون وتابعي التقليب.
- أدخلي الصينية لاحقاً إلى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج جيداً.
- ثم اخرجيها وزيّنيها بالبصل الأخضر وقدّميها ساخنة على المائدة.
