المقادير:
- 4 أكواب من البسكويت المالح
- باكيتان من الشعيرية
- علبتان كبيرتان من القشطة
- نصف علبة كبيرة من الحليب المكثف
- ظرف من الكريم كراميل
- مغلفان من الكريما البودرة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- كوب من الحليب السائل
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد
- 6 مكعبات من الجبنة المطبوخة
- كوب من صلصة الكراميل
- سكر الكريم كراميل المحروق
- صلصة الشوكولا
- البداية في تحضير حلى الخشخش، تقوم على تذويب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، ومن ثم اضيفي اليها الشعيرية، وقلّبيها على النار الهادئة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- بعدها، حضّري الصوي من خلال مزج القشطة مع الحليب المكثف مع الجبنة المطبوخة، والكاسترد والكريم كراميل والكريما، في وعاء الخلاط الكهربائي، وامرجيها على سرعة عالية، الى ان تحصلي على مزيج كثيف.
- ومن ثم، في صينية بيركس متوسطة الحجم، صفي قطع البسكويت المغموسة بالحليب وضعي فوقه طبقة من الصوص التي حضرتها سابقا، ثم طبقة اخرى من البسكويت، واستمري على هذه الحال حتى تنفذ الكمية لديك.
- ثم ضعي طبقة من الشعيرية اعلى الحلى، وغلفيها بنيلون، وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم اخرجيها وزينيها بصلصة الكريم كراميل والشوكولا والسكر المحروق، وقدّميها الى اسرتك وضيوفك.
