المقادير
مكونات الطبقة الاولى:
- علبة قشطة
- علبتان كريم كراميل بودرة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- كوبان حليب سائل دافئ
مكونات الطبقة الثانية:
- 50 غرام زبدة غير مملّحة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
- كوبان حليب سائل دافئ
- كوب سكر
مكونات الطبقة الثالثة:
- كوبان من كريما الخفق
- شوكولا بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الاولى، ضعي الحليب والكريم كراميل مع القشطة والكاكاو في قدر على النار. أخلطي المكونات حتى الغليان، ثمّ أطفئي النار واتركي الخليط ليبرد ويجمد قليلاً.
- لتحضير الطبقة الثانية، ذوّبي الزبدة في قدر على النار. أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً للحصول على كتل.
- أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط باستمرار للحصول على مزيج ناعم متجانس. ثمّ أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج قوامه كالبيشاميل.
- أسكبي طبقة الشوكولا الاولى المحضّرة في قالب، ومن ثم وزعي فوقه خليط البشاميل.
- اضيفي كريما الخفق على وجه الحلى.
- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- عند التقديم، رشّي الشوكولا وقدّمي الحلى.
مكونات الطبقة الاولى:
- علبة قشطة
- علبتان كريم كراميل بودرة
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- كوبان حليب سائل دافئ
مكونات الطبقة الثانية:
- 50 غرام زبدة غير مملّحة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
- كوبان حليب سائل دافئ
- كوب سكر
مكونات الطبقة الثالثة:
- كوبان من كريما الخفق
- شوكولا بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الاولى، ضعي الحليب والكريم كراميل مع القشطة والكاكاو في قدر على النار. أخلطي المكونات حتى الغليان، ثمّ أطفئي النار واتركي الخليط ليبرد ويجمد قليلاً.
- لتحضير الطبقة الثانية، ذوّبي الزبدة في قدر على النار. أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً للحصول على كتل.
- أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط باستمرار للحصول على مزيج ناعم متجانس. ثمّ أضيفي السكر واخلطي للحصول على مزيج قوامه كالبيشاميل.
- أسكبي طبقة الشوكولا الاولى المحضّرة في قالب، ومن ثم وزعي فوقه خليط البشاميل.
- اضيفي كريما الخفق على وجه الحلى.
- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- عند التقديم، رشّي الشوكولا وقدّمي الحلى.
