المكونات:
– نصف كيلو لوز.
– ربع كيلو سكر بودرة.
– نصف كوب ماء ورد.
– بياض 3 بيضات.
-كوب من الزبد أو السمن .
– ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
– زيت للقلي.
– لتر عسل (مخصص للحلويات).
طريقة الإعداد:
يقشر اللوز ويطحن ثم يخلط مع السكر البودرة ويعاد طحنه ثم يضاف إليه ماء الورد والمستكة والقرفة، ويخلط جيدا.
يذاب الزبد ويضاف إلى الخليط السابق، ثم يضاف بياض البيض حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة وناعمة
نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة وتقلى في طبقة خفيفة من الزيت حتى تحمر قليلا من جميع الجهات، ثم يرش عليها العسل.
