المقادير:
20 أوقية انصاف صدور منزوعة الجلد والعظم
3 (14.5 أوقية ) علبة مرق الدجاج قليل الصوديوم
1 (14.5 أوقية) علبة طماطم مقطعة مع الفلفيلة الخضرا المقطعة
¾ كوب من البصل المقطع ( بصلة واحدة متوسطة الحجم)
1 ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة كمون
¾ ملعقة صغيرة بودرة مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 معلقة كبيرة عصير فريش ليمون
3 معالق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
تقدم مع
طماطم طازجة مقطعة
رقائق التورتيلا أو أصابع التورتيلا
أفوكادو مقطعة
كريمة حامضة
الصلصة الحارة
طريقة التحضير
في وعاء الطبخ طبخ نضع مرق الدجاج وقطع الطماطم المعلبة والبصل المقطع وبودرة الفلفل الحار والكمون وبودرة مسحوق الثوم والفلفل الحلو والكزبرة ونضيف الملح والبهار حسب الرغبة. نحركهم جميعا ونطبخهم على نارهادئة.
نضيف صدور الدجاج ونغطي الوعاء ونتركها لتنضج على نار هادئة مدة 20-30 دقيقة.
نرفع الدجاج من الوعاء ونقطعه الى شرائح صغيرة ثم نعيده الى وعاء الطبخ على نار هادئة ونضيف عصير الليمون والكزبرة الطازجة المفرومة ونحركهم بلطف. تقدم ساخنة الى جانب قطع الطماطم والجبنة المبشورة و رقائق التورتيلا وصلصة الكريمة الحامضة ويمكن اضافة الصلصة الحارة والمزيد من الكزبرة حسب الرغبة
20 أوقية انصاف صدور منزوعة الجلد والعظم
3 (14.5 أوقية ) علبة مرق الدجاج قليل الصوديوم
1 (14.5 أوقية) علبة طماطم مقطعة مع الفلفيلة الخضرا المقطعة
¾ كوب من البصل المقطع ( بصلة واحدة متوسطة الحجم)
1 ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة كمون
¾ ملعقة صغيرة بودرة مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 معلقة كبيرة عصير فريش ليمون
3 معالق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
تقدم مع
طماطم طازجة مقطعة
رقائق التورتيلا أو أصابع التورتيلا
أفوكادو مقطعة
كريمة حامضة
الصلصة الحارة
طريقة التحضير
في وعاء الطبخ طبخ نضع مرق الدجاج وقطع الطماطم المعلبة والبصل المقطع وبودرة الفلفل الحار والكمون وبودرة مسحوق الثوم والفلفل الحلو والكزبرة ونضيف الملح والبهار حسب الرغبة. نحركهم جميعا ونطبخهم على نارهادئة.
نضيف صدور الدجاج ونغطي الوعاء ونتركها لتنضج على نار هادئة مدة 20-30 دقيقة.
نرفع الدجاج من الوعاء ونقطعه الى شرائح صغيرة ثم نعيده الى وعاء الطبخ على نار هادئة ونضيف عصير الليمون والكزبرة الطازجة المفرومة ونحركهم بلطف. تقدم ساخنة الى جانب قطع الطماطم والجبنة المبشورة و رقائق التورتيلا وصلصة الكريمة الحامضة ويمكن اضافة الصلصة الحارة والمزيد من الكزبرة حسب الرغبة
