المقادير:
20 حبة جمبري كبيرة مغسولة ومنظفة
للتتبيلة:
عصير ليمونة
بشر ليمونة
4 ملعقة كبيرة زيت ﺯﻳﺘﻮﻥ
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ﻣﻁﺤﻮﻥ 1
ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
3 سن ثوم مدقوق
أسياخ بامبو
3 حبات فلفل حلو احمر مقطع على شكل قلب
طريقة التحضير:
1. تنقع حبات الجمبري مع مكونات التتبيلة لساعه على الأقل وتوضع ﺑﺎﻟﺜﻼﺟة
2. تشك حبات الجمبري كل حبتين متقابلتين بينهم قطعة فلفل حلو
3. يحمى ا لجريل أو الشواية حتى يصبح ساخن ﺟﺪﺍ وتشوى الأسياخ من 2-3 دقيقه على كل جهه تقدم ﺳﺎﺧﻨﻪ فوق خضار ﺍﻟﺴﻠطة
