جلاش رمضانى بطريقه سهله جدا

[بنوته مصريه]

المقادير
- عجينة الكلاج : 200 gr
- حليب : 500 gr
- النشاء : 75 gr
- ماء الزهر : 20 gr
- الماء : 100 gr
- الزيت النباتي : 300 gr
- حليب : 300 gr (الفاتر)
- قطر : 500 gr

طريقة التحضير
1- يسخن الحليب. ثم، يذوّب النشاء في الماء، ويضاف إلى الحليب، ليضاف بعدها ماء الزهر.يغلي هذا المزيج لمدّة دقيقتين، ثم يوضع في داخل وعاء كبير حتى يبرد.
2- في وعاء صغير، يضاف الحليب الفاتر. ثم، تقسم عجينة الكلاج إلى قسمين، يؤخذ قطعة منها تغمس في الحليب الفاتر، ثم تحشى بملعقة كبيرة من حشوة الحليب والنشاء وماء الزهر، وتلف بشكل مربع.
3- يتم طيّ طرفها بعد ساعة، لتقلى الحبات في الزيت، ثم تغمس بالقطر، لتصفى بعدها.

 

[طوق الياسمين]

اممممنم الصراحة بيشهي تسلم الأيادي حبيبتي

 

[مزاج كاتب]

جلاش رمضانى بطريقه سهله جدا..القلب يتفطر و المعدة تذوب شوقا لهذا المنظر