لكل سيدة او فتاة مقبلة على الزواج يتوجب عليها تعلم اهم الاساسيات في ترتيب ادوات المائدة على سفرتك لعزومتك القادمة او اي عزومة رسمية لرؤساء زوجك أو زملاؤه بالعملوهذه الاساسيات مهارة لازمة لكل ربة منزل يجب عليها إتقانها
فيما يتعلق بترتيب االأواني المستخدمة والفضيات
:1-يجب أن تكون المسافة متساوية بين الأدوات بعضها البعض مع الحفاظ علي توازيها وتناسق
مظهرها
2- يجب أن يكون الطبق الرئيسي في منتصف المائدة بالضبط
3- ان كان هناك خبز وزبدة على قائمتك فيوضع طبق الزبدة بعد الشوكة وإلي الأمام منها علي اليسار
4-كوب الماء أو العصائر بجانب طبق الزبد إلي اليمين بالترتيب حسب الحجم
5–الشوكة الرئيسية توضع علي الناحية اليسرى من الطبق الرئيسي أما شوكة السلطة توضع بجانب الطبق مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده، ولكن إذا قدمت أولاً قبل أي طبق آخر توضع علي يسار الشوكة الرئيسية
6-شوكة اللحوم بعد شوكة السلطة أي إلي اليسار منها
7-شوكة السمك بعد شوكة اللحم إلي اليسار منها
8-توضع السكاكين إلي اليمين من الطبق الرئيسى
9-سكين السلطة بجانب طبق الطعام الرئيسي مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده كما في حالة الشوك.
ولكن إذا قدمت أولاً توضع علي اليمين من سكين اللحم
10-وضع سكين اللحم بعد سكين السلطة إلي اليمين
11-سكين السمك بعد سكين اللحم إلي اليمين منها
12- سكين الزبد توضع فوق طبق الزبد مباشرة واذا كانت طاولتك كبيرة يفضل وضع اكثر من طبق موزعة علي طول المائدة
13- توضع ملعقة الحساء/الفاكهة بعد السكاكين إلي اليمين منها
14-فوطة الطعام فوق الطبق الرئيسي
15-وضع الشموع أو أية إضاءة خافتة أخرى موزعة علي طول المائدة باناقة
16-يتم إحضار الملاعق الخاصة بالطبق الحلو والشوك مع الطبق قبل تقديمه مباشرة
17- لا تضعي اي شوكة الا اذا كنت ستقدمي نوع الطعام المخص لها مثلا لاتوضع شوكة السمك الا اذا كنتي تنوين تقديم السمك
18- اختاري طقم كامل ذا لون موحد ويفضل يكون صيني لتقديم الطعام فيه وان كان العدد اكبر من قطع الصيني الموجود عندك قومي بعمل تناسق بين طقمين من الصيني وممكن وضع طبق صيني ملون او ذو نقشة والطبق الاخر ابيض او سادة
19- ضعي ورود كقطعة تزيين علي مائدتك ولكن راعي ان تكون قصيرة الطول حتي لا تفصل رؤية ضيوفك عن بعضهم او يمكنك الاستغناء عنها بطبق من الفاكهة مرتب بشكل جمالي اذا كنت تنوين تقديم الفاكهة كحلو بعد العشاء
20- راعي ترك مكان بجانب الطبق الرئيسي للضيف ليضع فيه طبق الشوربة بعد الانتهاء منه
21- اختاري تصميم رقيق لطي مناديلك لتكن بالرقي اللازم لمناسبات
- قومي بتحديد اماكن جلوس ضيوفك بدقة بحيث لا تجلسي طرفين متشاحنين بجانب بعضهم ولكن اجلسي الاطراف التي تحسي بقربهم او تقارب افكارهم بجانب بعضهموبتلك الخطوات البسيطة تكوني قد تعلمتى كيفية ترتيب مائدتك وانتظري فى المرة القادمة مع كيفية التخطيط للعزومة المثالية.
فيما يتعلق بترتيب االأواني المستخدمة والفضيات
:1-يجب أن تكون المسافة متساوية بين الأدوات بعضها البعض مع الحفاظ علي توازيها وتناسق
مظهرها
2- يجب أن يكون الطبق الرئيسي في منتصف المائدة بالضبط
3- ان كان هناك خبز وزبدة على قائمتك فيوضع طبق الزبدة بعد الشوكة وإلي الأمام منها علي اليسار
4-كوب الماء أو العصائر بجانب طبق الزبد إلي اليمين بالترتيب حسب الحجم
5–الشوكة الرئيسية توضع علي الناحية اليسرى من الطبق الرئيسي أما شوكة السلطة توضع بجانب الطبق مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده، ولكن إذا قدمت أولاً قبل أي طبق آخر توضع علي يسار الشوكة الرئيسية
6-شوكة اللحوم بعد شوكة السلطة أي إلي اليسار منها
7-شوكة السمك بعد شوكة اللحم إلي اليسار منها
8-توضع السكاكين إلي اليمين من الطبق الرئيسى
9-سكين السلطة بجانب طبق الطعام الرئيسي مباشرة إذا قدمت السلطة مع الأكل أو بعده كما في حالة الشوك.
ولكن إذا قدمت أولاً توضع علي اليمين من سكين اللحم
10-وضع سكين اللحم بعد سكين السلطة إلي اليمين
11-سكين السمك بعد سكين اللحم إلي اليمين منها
12- سكين الزبد توضع فوق طبق الزبد مباشرة واذا كانت طاولتك كبيرة يفضل وضع اكثر من طبق موزعة علي طول المائدة
13- توضع ملعقة الحساء/الفاكهة بعد السكاكين إلي اليمين منها
14-فوطة الطعام فوق الطبق الرئيسي
15-وضع الشموع أو أية إضاءة خافتة أخرى موزعة علي طول المائدة باناقة
16-يتم إحضار الملاعق الخاصة بالطبق الحلو والشوك مع الطبق قبل تقديمه مباشرة
17- لا تضعي اي شوكة الا اذا كنت ستقدمي نوع الطعام المخص لها مثلا لاتوضع شوكة السمك الا اذا كنتي تنوين تقديم السمك
18- اختاري طقم كامل ذا لون موحد ويفضل يكون صيني لتقديم الطعام فيه وان كان العدد اكبر من قطع الصيني الموجود عندك قومي بعمل تناسق بين طقمين من الصيني وممكن وضع طبق صيني ملون او ذو نقشة والطبق الاخر ابيض او سادة
19- ضعي ورود كقطعة تزيين علي مائدتك ولكن راعي ان تكون قصيرة الطول حتي لا تفصل رؤية ضيوفك عن بعضهم او يمكنك الاستغناء عنها بطبق من الفاكهة مرتب بشكل جمالي اذا كنت تنوين تقديم الفاكهة كحلو بعد العشاء
20- راعي ترك مكان بجانب الطبق الرئيسي للضيف ليضع فيه طبق الشوربة بعد الانتهاء منه
21- اختاري تصميم رقيق لطي مناديلك لتكن بالرقي اللازم لمناسبات
- قومي بتحديد اماكن جلوس ضيوفك بدقة بحيث لا تجلسي طرفين متشاحنين بجانب بعضهم ولكن اجلسي الاطراف التي تحسي بقربهم او تقارب افكارهم بجانب بعضهموبتلك الخطوات البسيطة تكوني قد تعلمتى كيفية ترتيب مائدتك وانتظري فى المرة القادمة مع كيفية التخطيط للعزومة المثالية.
