المكونات
التارت
- تارت اللوتس
- 110 جرام بسكويت
- 40 جرام طحين
- 40 جرام حليب بودرة بنكهة الفانيليا
- 12 جرام سكر بودرة
- 40 جرام زبدة
- 60 جرام معجون الفستق الحلبي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- للتشيزكيك
- 1 حبة بيض
- 3 صفار بيض
- 1 كوب جبنة ريكوتا
- 1/2 كوب كريمة فريش
- 80 جرام سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- حبة بشر 1 ليمون
- 1/2 حبة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- للتقديم
- قطع بسكويت أوريو صغيرة
التارت
- 1
يخلط البسكويت والطحين وبودرة الحليب بالفانيليا والسكر الناعم والزبدة ومعجون الفستق الحلبي والملح حتى تصبح المقادير مثل البقسماط. - 2
يوضع خليط العجينة في صينية التارت وتضغط وتشكل على شكل التارت. - 3
تخبز بدون حشوة في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق وتوضع في الثلاجة لـ10 دقائق.
- 1
تخلط البيضة وصفار البيض وجبنة الريكوتا والكريمة فريش والسكر وخلاصة الفانيليا وبشر وعصير الليمون والملح حتى تصبح كالهريس وتصفى. - 2
في صينية الفطيرة المبطنة بورق المنيوم، يصب خليط الريكوتا حتى تمتلئ تقريباً وتملاً نصف الصينية بالماء الساخن. تخبز في حرارة 150 درجة مئوية لـ1 ساعة.
- 1
يوضع بسكويت أوريو الصغير حول التشيزكيك.
