المكونات
+ - شخص
قاعدة التشيز الكيك:
+ - شخص
- للقاعدة:
- 75 جرام بسكويت اللوتس، مفتت
- 50 جرام زبدة، مذابة
- 10 جرام سكر بني
- للتشيز كيك:
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ماء دافئ
- 100 جرام جبنة الكريم
- 30 جرام سكر
- 75 جرام جبنة مسكربوني
- 80 جرام شوكولاتة نوتيلا
- للزينة:
- بسكويت أوريو، فتات
- شوكولاتة رافاييلا
قاعدة التشيز الكيك:
- 1
يخلط معاً فتات بسكويت اللوتس والزبدة والسكر البني الناعم - 2
يكبس المزيج في أسفل القوالب ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- 1
يخلط معاً الماء الساخن والجيلاتين البودرة - 2
في وعاء تخفق جبنة الكريم مع السكر وجبنة المسكربون حتى تصبح ناعمة - 3
يضاف المزيج إلى مزيج الشوكولاتة. يصب على القاعدة ويملّس الوجه ثم يوضع في البراد حتى يتماسك لمدة 4 ساعات أو طول الليل
- 1
يحرر التشيز كيك من أطراف القوالب بإستخدام السكينة، ثم يزال برفق منها. - 2
يزيّن بفتات الأوريو والرفاييلا قبل التقديم.
