المقادير:
8 علب بسكويت
3/4 برطمان زبدة كوكيز
250 غرام جبن كريم
200 مليلتر كريمة
60 غرام سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان زبدة
طريقة التحضير:
فتّتي 5 علب من البسكويت بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
أخلطي البسكويت المطحون والزبدة في وعاء متوسط الحجم ثم رصّي الخليط في قالب متحرك القاعدة.
ذوّبي ربع كمية زبدة الكوكيز في الميكروف ثم اسكبي المزيج على وجه البسكويت. أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تجمد طبقة البسكويت.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريمة وسكر البودرة جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي نصف كمية زبدة الكوكيز مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات. أخفقي الكريمة في وعاء صغير الحجم ثم اضيفيها الى المكونات حتى تحصلي على مزيج كثيف.
إطحني ما تبقى من البسكويت ثم زيديه الى المزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات. وزّعي مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت في القالب مع اللوتس المطحون.
ذوّبي ما تبقى من زيدة الكوكيز ثم اسكبيها على وجه القالب. أدخلي قالب التشيز كيك الى الثلاجة لحوالي 4 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم
8 علب بسكويت
3/4 برطمان زبدة كوكيز
250 غرام جبن كريم
200 مليلتر كريمة
60 غرام سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان زبدة
طريقة التحضير:
فتّتي 5 علب من البسكويت بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
أخلطي البسكويت المطحون والزبدة في وعاء متوسط الحجم ثم رصّي الخليط في قالب متحرك القاعدة.
ذوّبي ربع كمية زبدة الكوكيز في الميكروف ثم اسكبي المزيج على وجه البسكويت. أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تجمد طبقة البسكويت.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريمة وسكر البودرة جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي نصف كمية زبدة الكوكيز مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات. أخفقي الكريمة في وعاء صغير الحجم ثم اضيفيها الى المكونات حتى تحصلي على مزيج كثيف.
إطحني ما تبقى من البسكويت ثم زيديه الى المزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات. وزّعي مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت في القالب مع اللوتس المطحون.
ذوّبي ما تبقى من زيدة الكوكيز ثم اسكبيها على وجه القالب. أدخلي قالب التشيز كيك الى الثلاجة لحوالي 4 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم
