البوب كورن بصوص المستردة والعسل:
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
2 ملعقة كبيرة مستردة صفراء
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة عسل
½ 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
⅓ كوب حبوب فشار صفراء (55 غرام)
طريقة عمل بوب كورن بصوص المستردة والعسل:
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
2 ملعقة كبيرة مستردة صفراء
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة عسل
½ 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
⅓ كوب حبوب فشار صفراء (55 غرام)
طريقة عمل بوب كورن بصوص المستردة والعسل:
- في وعاء صغير، اخلطي بودرة البصل مع الملح. اتركي المزيج جانبا.
- في وعاء صغير منفصل، اخلطي المستردة مع الخل والعسل. اتركي المزيج جانبا.
- ذوبي زيت جوز الهند في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي 3-4 حبات الفشار وغطي القدر بغطاء. بمجرد أن تحدث فرقعة، أضيفي بقية الحبات وغطي القدر، مع القيام بهز القدر كل 10 ثوانٍ، حتى يبدأ البوب كورن ينضج. بمجرد يتفكك البوب كورن ويطهى لأكثر من 3 ثوانٍ، أطفئي النار واتركيها لمدة 15 ثانية للسماح لأي حبات متبقية دون نضج أن تطهى.
- اكشفي الغطاء واسكبي صوص المستردة والعسل فوق البوب كورن. اخلطي المزيج جيداً حتى يغطى.
- رشي مزيج الملح وبودرة البصل على البوب كورن وقلبيه حتى يغطى بالتساوي.
- انقلي البوب كورن إلى وعاء التقديم وقدميه على الفور، أو وزعيه في طبقة واحدة على صينية الفرن واتركيه يبرد تماما قبل تخزينه في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى يومين.
