تتبيله تركية للبفتيك(الاسكالوب)

[بنوته مصريه]

مقادير طريقة عمل البفتيك المحمر بالتتبيلة الخاصة : أكلات تركية :
1 كيلو بوفتيك شرائح
1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة سمن للتحمير
طريقة عمل البفتيك المحمر بالتتبيلة الخاصة : أكلات تركية :
احضري وعاء واخلطي التوابل وعصيرالليمون وقلّبي جيداً.
تبّلي شرائح اللحم في التتبيلة الخاصة ثم احضري مقلاة وذوّبي السمن
حمّري شرائح اللحم في السمن حتى تنضج.
ضعيها في طبق التقديم واسكبي عليها ملعقتين من التتبيلة ثم قدميها ساخنة.