تتبيلة الشاورما

#1
إن كنت من هواة الطبخ وتود تعلم طريقة عمل تتبيلة الشاورما الدجاج
فما لك إلا قراءة هذا الموضوع ...
أولاً يتم غسل وتنظيف كيلو من الدجاج ونزع الجلد عنه ...
ثم يقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وصغيرة ويتم نقله إلى وعاء كبير ...
من ثم يضاف إلى الوعاء ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقة
صغيرة قشر ليمون مبشور وملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور وملعقة
صغيرة خل وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بهارات دجاج ونصف
ملعقة صغيرة كركم وملعقتين صغيرتين فلفل أسود ونصف ملعقة
صغيرة هيل مطحون ونصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ونصف
ملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ونصف
ملعقة صغيرة شطة ...
بعد ذلك يتم تقليب وخلط كل المكونات جيداً مع الدجاج ويتم تغطية
الوعاء ووضعه في البراد لفترة أربع ساعات ...
بعد ذلك يكون الدجاج قد تشرب التتبيلة فيخرج من البراد وتبدأ عملية طهيه ..
 
التعديل الأخير بواسطة المشرف: