المقادير
- الليمون : 3 حبات
- حليب مكثف محلى : كوبان ونصف
- جوز الهند : نصف كوب
- الكريما الحامضة : 4 اكواب
- جيلاتين : 4 ملعقة صغيرة (بدون نكهات)
طريقة التحضير
- ابرشي الليمون في وعاء صغير الحجم، ثم اعصريه في وعاء آخر.
- ضعي عصير الليمون، والحليب المكثف المحلى، وجوز الهند، والكريمة الحامضة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- ذوّبي الجيلاتين في الماء، ثم أضيفيه إلى المزيج واستمري في الخلط.
- ضعي الخليط في وعاء، وأضيفي إليه نصف كمية برش الليمون، ثم قلّبي.
- أضيفي باقي الليمون المبشور في قالب الكب كيك، ثم أضيفي الخليط السابق، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 5 ساعات حتى يبرد، ثم اقلبيه على طبق التقديم، وزينيه بجوز الهند ثم قدميه.
