المكونات
- 4 بطاطس
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- كوب نصف زبادى
- كوب ربع لبن رايب
- ملح وفلفل
- 3/4 ملعقة صغيرة تشايفز او بصل اخضر
- 3/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 3/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة نصف بصل مجفف
- ملعقة صغيرة نصف شبت مجفف
- ملعقة صغيرة نصف بابريكا
- كوب ونصف بروكلى مقطع
- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية و عليه صينية بها ورق زبدة
- 2 تخبز البطاطس لمدة ساعة حتى تنضج ثم ترفع و تترك لتبرد
- 3 بمجرد ان تبرد تقطع بالطول و يفرغ قلب البطاطس و يترك جانبا
- 4 تدهن قوالب البطاطس بزيت الزيتون
- 5 يخلط قلب البطاطس مع الزبدة جيدا فى المضرب الكهربائى ثم يضاف اليه لزبادى و اللبن الرايب و التوابل و البصل الاخضر او التشايفز و البروكلى مع 3/ 4 كوب من الجبنة الشيدر
- 6 يوضع لحشو داخل البطاطس ثم يرش بباقى كمية الجبنة المبشورة
- 7 يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة ويقدم بالهنا دافئا
