المقادير :
طحين: كوب وربع
الكاكاو: ربع كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الزبدة: 113 غراماً (بحرارة الغرفة)
السكر البني: نصف كوب (غامق)
الفانيليا: ملعقة صغيرة
حليب: ملعقتان كبيرتان
كراميل: قطع (طري جاهز، توفي، للحشوة)
كريما سائلة: قليل (للحشوة)
هيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون، للحشوة)
طريقة التحضير
1. تخفق الزبدة والسكر لتصبح خفيفة القوام.
2. تخلط بقية المواد وتضاف لنحصل على عجينة.
3. تكور الى كرات صغيرة وتوضع على صينية مبطنة بورق الخبز ونعمل حفرة بسيطة بوسط كل كرة بغرز الابهام في وسط الكرة.
4. تخبز على 175 من 12-15 دقيقة ثم نخرجها ونعيد غرز الاصبع لتثبت الحفرة وتبرد.
5. يذاب الكراميل مع الكريما في المايكرويف او فوق حمام مائي ساخن ليكون قوامه سائل سميك ويضاف الهيل ويسكب القليل منه في وسط كل حفرة بالبسكوت ويترك ليجمد.
