بان كيك الريد فليفت لليالى الحب

[بنوته مصريه]

مقادير طريقة عمل بان كيك الريد فيلفت للفالنتاين :
4 أوقية جبن كريمي
¼ كوب كريمة حامضة
3 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا
½ ملعقة صغيرة بايكينج باودرملح
2 بيض كبير
¾ كوب سكر حبيبات
¼ 1 كوب زبدة
½ كوب زبدة مذوبة ومبردة وكمية إضافية منها للمقلاة
2 ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
1 ملعقة صغيرة خل تفاح
قطر للوجه
بيكان محمص مفروم

طريقة عمل بان كيك الريد فيلفت للفالنتاين :
1.اخفقي الجبن الكريمي والكريما الحامضة مع الحليب والسكر في وعاء متوسط حتى يصبح القوام ناعماً واتركيه جانباً.
2.قومي بغربلة الدقيق والكاكاو والبايكينج صودا والبايكينج بودر مع ½ ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير.
3.اخفقي البيض مع السكر الحُبيبيّ في وعاء كبير حتى يمتزجا.
4.اخفقي الزبدة والزبدة المذوبة وملون الطعام مع الفانيلا والخل.
5.أضيفي خليط البيض لخليط الدقيق وامزجيهم معاً جيداً.
6.انقلي بعض الخليط لكيس تزيين مع فوهة بعرض ¼ بوصة.
7.سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وغطيها بالزبدة المذابة وشكلي من الخليط شرائح على شكل قلوب واظبطي الحواف بالملعقة واطهيهم حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح لمدة 3 دقائق.
8.اقلبيها بعناية على الوجه الآخر لمدة دقيقتين وهكذا حتى انتهاء الكمية.
9.زيني الوجه بخليط الجبن الكريمي والقطر مع البيكان

 

[بنوته مصريه]

 

[مزاج كاتب]

شكل يجنن يعكس مذاق رائع و لا شك
كيكة الحب هذه باختصار​