المقادير:-
كوب فراولة .
4/3 كوب سكر .
برش قشر ليمونة .
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون .
كوب جبن الريكوتا كامل الدسم .
كوب كريمة .
الطريقة :
قومي بوضع الفراولة ، السكر ، برش قشر الليمون ، عصير الليمون في وعاء كبير .
– اخلطيها بملعقة خشبية ثم اتركيها لمدة ساعة .
– ثم امزجي خليط الفراولة ، أوراق النعناع الطازجة ، جبن الريكوتا ، الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
– ضعي الخليط في وعاء زجاجي وغطي بكيس بلاستيك وضعي في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.
– صبي الآيس كريم في صينية زجاجية، ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يتجمد.
– ضعي بولات الآيس كريم في طبق التقديم ( بإستخدام أداة الآيس كريم ) ثم زيني الطبق بحبات الفراولة.
