وصفة الهريسة في البيت :
المكونات :
2 كوب من دقيق السميد .
كوب سكر ناعم .
كوب حليب .
كوب جوز الهند .
كوب سمن .
فانيليا .
معلقة كبيرة مسحوق الخبز .
حفنة من جوز الهند .
الخطوات :
لعمل الشربات يتم حل السكر في الماء وتركه علي النار حتي يغلي ويصبح سميكاً، مع إضافة القليل من الزبدة يجب الحرص علي عدم إرتفاع درجة الحرارة . يمكنك إضافة ماء الورد إلي الشربات أو عصير الليمون ولكن ينصح بإستخدام عصير الليمون لكي يعطي طعم أفضل .
يتم تجهيز وعاء مناسب لخبز الهريسة والمكونات الموجودة معك حسب المقادير المذكورة أعلاه .
وضع كل من مسحوق الخبز، مع كوب حليب وخلطهم معاً في وعاء صغير لوضعه علي جانب .
خلط دقيق السميد والسكر مع خليط الحليب مع مسحوق الخبز وجوز الهند والخفق باليد حتي يصبح قوام العجينة مناسب .
وقبل إستخدام الخليط، يجب دهن جميع حواف صينية الخبز بالسمن أو الزيت لتوزيع الخليط بالتساوي في جميع أنحاء الصينية .
ينصح بتركها لمدة حتي ترتاح قد تحتاج من 2 – 3 ساعات فقط .
تسخين الفرن في درجة حرارة 400، لخبز صينية الهريسة لمدة 30 دقيقة وتصبح الهريسة ذهبية اللون وجاهزة لتناولها .
يمكنك تزيين الهريسة باللوز في الأعلي قبل التقديم .
بعد أن يتم إخراج الهريسة من الفرن يتم تقطيعها علي أشكال مثلثات للإستمتاع بالحلوي .
