المكونات
1000 جرام موزناضج ولكن لونه صاف
100 جرام زبدة
1/2 كوب سكر بني خام دمريرا
3 كوب عصير برتقال طازج ( ممكن اكثر حسب الرغبة )
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة برش البرتقال + 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب مبروشة
للتقديم:
كريما مخففة أو أيس كريم الفانيللا
للتقديم:
كريما مخففة أو أيس كريم الفانيللا
طريقة التحضير
1 إذا كان الموز صغير الحجم تقطع كل موزة الى نصفين طوليين, أو إذا كبير الحجم تقطع إلى حلقات في مقلاة واسعة غير لاصقة، تقلى القطع بالزبدة على دفعات (الزبدة والموز على دفعات) على الجهتين حتى تتكرمل وتأخذ لونا ذهبيا.
2 ترفع بحذر وتنقل إلى وعاء مقاوم للحرارة، ومناسب للتقديم، وتصف بشكل مرتب.
3 في نفس المقلاه يضاف السكر مع قليل من العصير، ويحرك على نار هادئة حتى يتكرمل.
4 يضاف باقي العصيرين والبرش وجوزة الطيب, وعندما يبدأ بالغليان يرفع عن النار ويوزع فوق الموز.
5 يدخل الوعاء إلى فرن حامي 200 درجة مئوية تقريبا، ويخبز مدة عشر دقائق.
6 يقدم ساخنا مع الكريما أو الأيس كريم.
1000 جرام موزناضج ولكن لونه صاف
100 جرام زبدة
1/2 كوب سكر بني خام دمريرا
3 كوب عصير برتقال طازج ( ممكن اكثر حسب الرغبة )
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة برش البرتقال + 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب مبروشة
للتقديم:
كريما مخففة أو أيس كريم الفانيللا
للتقديم:
كريما مخففة أو أيس كريم الفانيللا
طريقة التحضير
1 إذا كان الموز صغير الحجم تقطع كل موزة الى نصفين طوليين, أو إذا كبير الحجم تقطع إلى حلقات في مقلاة واسعة غير لاصقة، تقلى القطع بالزبدة على دفعات (الزبدة والموز على دفعات) على الجهتين حتى تتكرمل وتأخذ لونا ذهبيا.
2 ترفع بحذر وتنقل إلى وعاء مقاوم للحرارة، ومناسب للتقديم، وتصف بشكل مرتب.
3 في نفس المقلاه يضاف السكر مع قليل من العصير، ويحرك على نار هادئة حتى يتكرمل.
4 يضاف باقي العصيرين والبرش وجوزة الطيب, وعندما يبدأ بالغليان يرفع عن النار ويوزع فوق الموز.
5 يدخل الوعاء إلى فرن حامي 200 درجة مئوية تقريبا، ويخبز مدة عشر دقائق.
6 يقدم ساخنا مع الكريما أو الأيس كريم.
