[frame="9 60"]
المكونات
عرق موزه كندوز
2 بصل
ثوم
لوز مسلوق مقشر
زبده
كمون
كركم
قرفه
ملح وفلفل
طريقة التحضير
تبلي اللحم جيدا بالبهارات والملح والفلفل
اقلي اللوز في زيت حتى يحمر، ثم افرميه باستخدام خلاط كهربائي
افتحي العرق من المنتصف واحشيه باللوز المفروم
استخدمي خيط دوبارة للف اللحمة كي تحافظي على الحشوة بداخلها
ضعي العرق في حلة، مع البصل والثوم وبقية التتبيلة. اتركيه على نار هادئة مدة ساعة، يمكن إضافة قليل من الماء.
قدميه ساخن بعد إزالة الخيط
[/frame]
المكونات
عرق موزه كندوز
2 بصل
ثوم
لوز مسلوق مقشر
زبده
كمون
كركم
قرفه
ملح وفلفل
طريقة التحضير
تبلي اللحم جيدا بالبهارات والملح والفلفل
اقلي اللوز في زيت حتى يحمر، ثم افرميه باستخدام خلاط كهربائي
افتحي العرق من المنتصف واحشيه باللوز المفروم
استخدمي خيط دوبارة للف اللحمة كي تحافظي على الحشوة بداخلها
ضعي العرق في حلة، مع البصل والثوم وبقية التتبيلة. اتركيه على نار هادئة مدة ساعة، يمكن إضافة قليل من الماء.
قدميه ساخن بعد إزالة الخيط
[/frame]
