مقادير الكيك الإيطالي
- 200 غرام دقيق
- 100 غرام سكر
- 3 بيض
- 200 غرام شوكولاتة مبشورة
- ¼ كوب زبيب
- ½ كوب فستق مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
- في الخلاط الكهربائي أضيفي البيض مع السكر والزيت، واضربي حتى تحصلي على قوما كريمي.
- صبي الخليط في وعاء، ثم أضيفي له الدقيق بالتدريج مع استمرار الخلط.
- أضيفي للخليط الفانيليا، الشوكولاتة، الزبيب، الفستق مع التقليب بعد كل إضافة حتى التجانس.
- اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
- اتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة.