المقادير:
* عبوة كوردون بلو.
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
* ملعقة كبيرة سكر.
* 2 حبة بصل شرائح.
* حبة فلفل حلو أخضر شرائح.
* حبة فلفل حلو أصفر شرائح.
* حبة فلفل حلو أحمر شرائح.
* 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
* 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
1- اقلي قطع الكوردون بلو في الزيت الساخن، واحتفظي بها دافئة.
2- سخني أطباق التقديم المعدنية في الفرن.
3- ضعي الزيت والسكر في مقلاة واسعة، وسخني الزيت لمدة دقيقة إلى أن يذوب السكر، أضيفي البصل، قلبيه على نار قوية إلى إن يصبح غامق اللون.
4- أضيفي الفلفل وقلبيه إلى إن يذبل، ثم أضيفي صلة الصويا والبقدونس.
5- اخرجي الأطباق الساخنة من الفرن، وزعي فوقها خليط البصل ثم ضعي قطعة من كوردون بلو وقدميها مباشرة.
