الكفته المشويه مع البرغل

[بنوته مصريه]

نص كيلوغرام لحم مفروم ​

١⁄٢ كوب برغل ناعم ​

١ بصلة وسط، مفرومة ناعم​

١ فص ثوم، مفروم فرما ناعما​

١ بيضة ​

رشة كمون ​

رشة قرفة ​

رشة فلفل اسود وكزبرة​

ملح حسب الذوق ​

طريقة التحضير

١. يغسل البرغل جيداً ثم يصفى من الماء.
٢. يخلط اللحم المفروم مع البرغل، البصل، الثوم، البيضة، الملح والتوابل، يشك الخليط بأسياخ كالكفتة وتشوى.

​